La spiruline est une micro algue d’eau douce qui était déjà consommée par les civilisations Aztèques et Mayas ainsi que dans certaines régions d’Afrique. Cette micro algue qui est désormais bien connue est consommée sur tous les continents depuis une quarantaine d’années.
La spiruline ne nécessite pas de cuisson, elle est riche en protéines végétales et contient tous les acides aminés essentiels. C’est une source de Vitamine B12 et de Fer qui contribuent à réduire la fatigue, à la formation normale des globules rouges, et au fonctionnement normal du système immunitaire. Lire la suite…
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